Comentarios
Tuve el placer de pasar la mañana hablando con el fundador y cervecero de The Boston Beer Company, Jim Koch. Jim comenzó en 1984 con una receta familiar de varias generaciones que había sido descubierta en el desván de su padre. Inspirado y sin miedo a desafiar el pensamiento convencional sobre la cerveza, dio vida a la receta en su cocina. Satisfecho con los resultados de su trabajo, Jim decidió probar su cerveza en los bares de Boston con la esperanza de que los bebedores apreciaran la cerveza compleja y llena de sabor que había elaborado en Estados Unidos. Esa cerveza se llamó acertadamente Samuel Adams Boston Lager, en reconocimiento a uno de los grandes padres fundadores de nuestra nación, un hombre de mente y espíritu independientes. Jim no sabía entonces que la Samuel Adams Boston Lager pronto se convertiría en el catalizador de la revolución de la cerveza artesanal estadounidense. Así fue la conversación.
Mike Raven: En realidad, usted proviene de una larga línea de aficionados a la cerveza. ¿Es cierto que su padre le dio la receta de su abuelo que utilizaba en la década de 1870 en San Luis? ¿Cuándo se te ocurrió la idea de hacerla de verdad?
Comprar cerveza samuel adams online
El 1 de abril de 2014, los amantes de la cerveza creían que el uso de dióxido de carbono durante el proceso de fermentación había terminado y estaban convencidos de que el helio se convertía en un nuevo ingrediente mágico para la cerveza. Boston Beer Co. y Stone Brewing afirmaron que este revolucionario invento estaba casi listo para la venta, y que la mayoría de los admiradores de la cerveza lo adorarían.
Muchas personas querían comprobar si esta noticia era cierta. Los entusiastas de la cerveza exigían saber más sobre la enigmática cerveza que podía dar a los bebedores una voz aguda distintiva. Algunos querían producirla por su cuenta. Así pues, resolvamos el misterio y averigüemos la respuesta a la pregunta: ¿es real la cerveza de helio?
Aunque la mayoría de los amantes de la cerveza no están dispuestos a creerlo, la cerveza de helio es sólo un mito. Dos reputadas cerveceras decidieron hacer una broma del Día de los Inocentes en 2014. Ese día anunciaron simultáneamente el revolucionario proyecto.
Koch afirmó que su empresa perfeccionó el sabor del Lúpulo Noble. Según él, descubrieron HeliYum que aprovechaba las propiedades del helio haciendo posible la producción de una cerveza realmente extraordinaria.
Sam adams boston l
aligerada de gases más pesados como el CO2, HeliYum aprovecha las propiedades del helio -uno de los gases nobles- para obtener una cerveza realmente extraordinaria. El índice de refracción único del helio crea una claridad brillante a la vez que proporciona una sensación en boca increíblemente ligera. Como el helio es un gas inodoro, no compite con los aromas naturales de los ingredientes. Desde el punto de vista de la frescura, el helio no se oxida, lo que permite una vida útil mucho más larga.
En su concepto, este anuncio imitaba una pieza de humor de 1994 sobre una marca de cerveza japonesa supuestamente infundida con hidrógeno, y Samuel Adams acabó revelando que su “cerveza de helio” no existía en realidad y que el vídeo era sólo una broma del Día de los Inocentes. Sin embargo, los probadores de cerveza Alex y Ralf, del podcast Die BierProbierer, revivieron la broma al año siguiente afirmando que habían tenido en sus manos una botella de la cerveza ficticia:
Aunque Alex y Ralf señalaron que su vídeo también era una broma del Día de los Inocentes (fíjate en la fecha), las publicaciones posteriores del vídeo no incluyeron la advertencia humorística, lo que llevó a muchos espectadores a preguntarse si la pareja estaba hablando de un producto cervecero auténtico.
Samuel adams seasona
Cualquiera que esté interesado en la elaboración de cerveza casera, como yo, se entusiasma cuando descubre nuevas e innovadoras formas de elaborar cerveza. No me sorprendió la primera vez que oí hablar de la tendencia más comentada entre los amantes de la cerveza: la cerveza de helio.
El 1 de abril de 2014, el fundador de Samuel Adams, Jim Koch, presentó un nuevo tipo de cerveza: HeliYUM. Si te suena la fecha, estás en lo cierto, se trataba de una broma de abril. Jim Koch tomó un sorbo de HeliYUM. Su voz se volvió inmediatamente aguda, mostrando el efecto de la cerveza de helio.
El mismo día, Stone Brewing Company también subió un vídeo similar sobre la cerveza de helio. Esto contribuyó a aumentar el mito viral de la cerveza de helio. Esta broma se repitió en muchos más vídeos en YouTube y otras redes sociales.
Jim Koch, en su vídeo viral, explicó que la cerveza de helio se produce infundiendo gas de helio en la cerveza. La mayoría de las cervezas comerciales infunden dióxido de carbono en las cervezas para crear la carbonatación. Guinness es una excepción que infunde un gas de cerveza de nitrógeno/dióxido de carbono en sus cervezas. Esto crea una sensación en boca más suave que el CO2.
